Pubblicati da domenico

30 anni di Osterie – Guida del mangiarbene all’italiana – 22 ottobre 2019

30 anni di Osterie d’Italia – Guida del mangiarbene all’italiana La “Condotta Slow Food Alberobello” e “La Taverna del Duca” celebrano la trentesima edizione della guida simbolo di Slow Food Editore. Si terrà il 22 ottobre 2019 alle ore 20.30 la cena con cui la Condotta “Slow Food Alberobello” e “La Taverna del Duca” festeggiano la trentesima edizione […]

Panzerottata Slow – Chiacchierata sulla Biodiversità locale – 31 luglio 2019

PANZEROTTATA SLOW –  CHIACCHIERATA SULLA BIODIVERSITA’ LOCALE Per concludere al meglio tutti gli incontri dei primi mesi del 2019 incentrati sulla formazione e l’educazione alimentare, mercoledì 31 luglio 2019 alle ore 20.30, presso la Masseria La Lunghiera a Putignano, Slow Food Alberobello organizza una panzerottata a base di semola di grano duro della varietà “Senatore Cappelli”. […]

Alla Podolica piace la Birra – 11 giugno 2019

Martedì 11 giugno 2019 alle ore 20:30 presso il Ristorante Osteria Slow Food “L’Aratro” ad Alberobello, Slow Food Alberobello organizza una serata dedicata alla carne bovina di razza Podolica allevata allo stato brado con degustazione di birre artigianali del Birrificio B94.   All’interno della tematica di Slow Meat che consiglia una riduzione del consumo di […]

Viaggio a Paestum tra storia ed enogastronomia – 19 maggio 2019

PAESTUM: TRA STORIA ED ENOGASTRONOMIA Domenica 19 maggio 2019 partiamo alla scoperta delle bellezze culturali ed enogastronomiche del territorio di Paestum in Cilento. Andremo alla scoperta dei segreti della mozzarella di bufala, del Parco Archeologico dell’antica Poseidonia (Fondata dai Greci intorno al VII sec. a.C.) ora Paestum, dei prodotti tipici del Cilento e degli storici […]

Laboratorio del gusto: dal grano alla pasta – 27 marzo 2019

Mercoledì 27 marzo 2019 dalle ore 20.30 presso la Trattoria “La Cucina dei Trulli” dell’Hotel Lanzillotta ad Alberobello, Slow Food Alberobello organizza un laboratorio del gusto sulla pasta. I cereali sono da sempre alla base dell’alimentazione dell’uomo, dalla nascita delle grandi civiltà fino ai nostri giorni. Dalle tecniche di coltivazione fino alla trasformazione e alle […]

Cena sostenibile per il Pianeta – 27 febbraio 2019

CENA SOSTENIBILE PER IL NOSTRO PIANETA: MENO CARNE PIU’ VERDURA E LEGUMI Mercoledì 27 febbraio 2019 alle ore 20.30, presso il Ristorante “La taverna del duca” a Locorotondo, Slow Food Alberobello organizza una cena sostenibile per il nostro Pianeta che preveda un consumo minore di carne e maggiore di legumi e verdure di stagione e […]

Laboratorio del gusto: capire il cioccolato – 27 gennaio 2019

Lo straordinario mondo del cioccolato sarà protagonista del laboratorio del gusto organizzato da Slow Food Alberobello domenica 27 gennaio 2019 dalle ore 16.30 alle ore 19.00 presso Coopera a Putignano. Il laboratorio sarà suddiviso in due momenti: uno formativo dedicato alla storia e alla pianta del cacao con approfondimento su raccolta e lavorazione del cacao […]

Cena di Natale – Presentazione Guida Osterie d’Italia sezione Fornello della Murgia – 18 dicembre 2018

CENA DI NATALE CON PRESENTAZIONE DELLA GUIDA OSTERIE D’ITALIA 2019 SEZIONE “FORNELLO DELLA MURGIA” Cari soci, anche quest’anno vogliamo trascorrere una serata insieme per festeggiare le prossime festività natalizie. Abbiamo vissuto un anno intenso, ricco di eventi che ci hanno fatto incontrare, conoscere e non per ultimo imparare tanto.  In un anno abbiamo coinvolto nei […]

Cento Cene per Slow Wine 2019 – 22 novembre 2019

CENTO CENE PER SLOW WINE 2019 Anche quest’anno tornano le CENTO CENE PER SLOW WINE e la condotta Slow Food Alberobello non poteva perdere questo appuntamento annuale dedicato ai vini italiani inseriti nella GUIDA SLOW WINE 2019. Giovedì 22 novembre 2018 ore 20:30 presso L’Antica Locanda, Chiocciola Slow Food 2019, a Noci, lo Chef Pasquale Fatalino […]

Master of Food – Birra II° modulo Belgio

Master of Food Birra – II Modulo Belgio – Slow Food Alberobello Ogni appassionato di birra che si rispetti deve ammettere di avere un forte debito nei confronti del Belgio: è da lì che moltissimi hanno iniziato ed è tra Vallonia e Fiandre che nascono e sono tuttora in splendida attualità alcuni degli stili più interessanti, […]