Pubblicati da domenico

Laboratorio del gusto: dal grano alla pasta – 27 marzo 2019

Mercoledì 27 marzo 2019 dalle ore 20.30 presso la Trattoria “La Cucina dei Trulli” dell’Hotel Lanzillotta ad Alberobello, Slow Food Alberobello organizza un laboratorio del gusto sulla pasta. I cereali sono da sempre alla base dell’alimentazione dell’uomo, dalla nascita delle grandi civiltà fino ai nostri giorni. Dalle tecniche di coltivazione fino alla trasformazione e alle […]

Cena sostenibile per il Pianeta – 27 febbraio 2019

CENA SOSTENIBILE PER IL NOSTRO PIANETA: MENO CARNE PIU’ VERDURA E LEGUMI Mercoledì 27 febbraio 2019 alle ore 20.30, presso il Ristorante “La taverna del duca” a Locorotondo, Slow Food Alberobello organizza una cena sostenibile per il nostro Pianeta che preveda un consumo minore di carne e maggiore di legumi e verdure di stagione e […]

Laboratorio del gusto: capire il cioccolato – 27 gennaio 2019

Lo straordinario mondo del cioccolato sarà protagonista del laboratorio del gusto organizzato da Slow Food Alberobello domenica 27 gennaio 2019 dalle ore 16.30 alle ore 19.00 presso Coopera a Putignano. Il laboratorio sarà suddiviso in due momenti: uno formativo dedicato alla storia e alla pianta del cacao con approfondimento su raccolta e lavorazione del cacao […]

Cena di Natale – Presentazione Guida Osterie d’Italia sezione Fornello della Murgia – 18 dicembre 2018

CENA DI NATALE CON PRESENTAZIONE DELLA GUIDA OSTERIE D’ITALIA 2019 SEZIONE “FORNELLO DELLA MURGIA” Cari soci, anche quest’anno vogliamo trascorrere una serata insieme per festeggiare le prossime festività natalizie. Abbiamo vissuto un anno intenso, ricco di eventi che ci hanno fatto incontrare, conoscere e non per ultimo imparare tanto.  In un anno abbiamo coinvolto nei […]

Cento Cene per Slow Wine 2019 – 22 novembre 2019

CENTO CENE PER SLOW WINE 2019 Anche quest’anno tornano le CENTO CENE PER SLOW WINE e la condotta Slow Food Alberobello non poteva perdere questo appuntamento annuale dedicato ai vini italiani inseriti nella GUIDA SLOW WINE 2019. Giovedì 22 novembre 2018 ore 20:30 presso L’Antica Locanda, Chiocciola Slow Food 2019, a Noci, lo Chef Pasquale Fatalino […]

Master of Food – Birra II° modulo Belgio

Master of Food Birra – II Modulo Belgio – Slow Food Alberobello Ogni appassionato di birra che si rispetti deve ammettere di avere un forte debito nei confronti del Belgio: è da lì che moltissimi hanno iniziato ed è tra Vallonia e Fiandre che nascono e sono tuttora in splendida attualità alcuni degli stili più interessanti, […]

Farinella For Change – 30 ottobre 2018

FARINELLA FOR CHANGE – 30 OTTOBRE 2018 Martedì 30 ottobre 2018 alle ore 20.30, presso L’Osteria Botteghe Antiche (Chiocciola 2019) a Putignano, Slow Food Alberobello e La Comunità del cibo della Farinella di Putignano organizzano una cena a base di Farinella per segnare un’altra tappa fondamentale del recupero della Farinella: la semina dell’orzo grano che avverrà nel mese di novembre. *** La […]

Serata dai Sapori d’Autunno – 10 ottobre 2018

SERATA DAI SAPORI D’AUTUNNO Mercoledì 10 ottobre 2018 alle ore 20.30, presso il Ristorante L’Aratro ad Alberobello, Slow Food Alberobello organizza una cena dai sapori d’autunno con approfondimento sui funghi. “«Dottore, quali sono i funghi che si possono mangiare?» «Tutti, indistintamente. Ma alcuni una volta sola…» È una divertente barzelletta che dimostra come sia difficile saper riconoscere i funghi. Tutti ricordano […]

Festa del grano Senatore Cappelli

FESTA DEL GRANO SENATORE CAPPELLI – 20 LUGLIO 2018 Venerdì 20 luglio 2018 alle ore 19.00, presso Angiulli Nuova Masseria a Putignano, Slow Food Alberobello organizza una serata a base di grano della varietà “Senatore Cappelli”. A partire dalle ore 19.00 ci sarà una dimostrazione pratica della mietitura del Grano “Senatore Cappelli”.  A seguire, con il Dott. […]

Meglio amaro e piccante che dolce – Cena con degustazione di oli extravergine d’oliva – 6 giugno 2018

📌 Cena con Degustazione di Oli Extravergini d’Oliva Mercoledì 06 Giugno 2018 alle ore 20.30, presso il Ristorante L’aratro ad Alberobello, Slow Food Alberobello organizza una cena con degustazione di Oli Extravergini d’Oliva. “Perdere oliveti vuol dire perdere una parte di noi. Slow Food non ha la presunzione di avere una risposta a tutte le domande riguardanti […]