Durante l’evento “Contaminazioni in Festa” organizzato dall’Associazione S.ol.co. onlus e LunAzioni che si terrà il prossimo 15 aprile 2018 a Putignano presso I MAKE, Slow Food Alberobello organizzerà un pranzo multietnico dei popoli con lo scopo di raccogliere fondi per la realizzazione di un “Orto in Africa” che avrà inizio alle ore 12.30. “Il convivio, il cibo, l’atto del consumare il pasto insieme è parte […]
Alberobello, 13 marzo 2018 Cari soci, è convocato il Congresso di Condotta Slow Food Alberobello, per il giorno 20 marzo 2018 alle ore 19:30. L’incontro si terrà a Locorotondo presso Villa Mitolo – Sala Don Lino Palmisano in Via Almirante. Il Congresso di Condotta viene convocato sulla base dei seguenti punti all’Ordine del Giorno: 1) […]
Master of Food – Olio Le olive, l’uva e i cereali sono riconosciuti da sempre come la classica triade alimentare che ha caratterizzato la storia dell’alimentazione dei paesi che si affacciano sul Mediterraneo. L’olivo e l’olio di oliva sono stati al centro di miti, religiosità e storia delle civiltà del Mare Nostrum fino a diventare […]
Ad ogni farina la sua pizza Martedì 27 febbraio 2018 ore 20:30 presso Premiata Pizzeria a Putignano, la condotta Slow Food Alberobello organizza l’evento “Ad ogni farina, la sua pizza”, serata dedicata alle farine alimentari. La serata sarà arricchita grazie alla partecipazione e al supporto di Maurizio Intini, esperto in farine e titolare dell’azienda Intinifood, e Claudio Natile, fondatore Canapuglia. Il menù della […]
Cari soci, a pochi giorni dal Natale, il Fiduciario e il Comitato di Condotta di Slow Food Alberobello vuole augurare a tutti voi un sereno Natale. Il nostro augurio per queste feste e per tutto il 2018, è quello di riappropriarvi del tempo affinché possiate dare valore ad ogni attimo ed ogni scelta: siate liberi e […]
CENA DI NATALE SLOW FOOD – STORIA E TRADIZIONE DEL FORNELLO DELLA MURGIA Quello che ci prepariamo a vivere è il nostro primo Natale insieme e vogliamo festeggiarlo con tutti voi. Abbiamo vissuto insieme mesi incredibili, ricchi di eventi che ci hanno fatto incontrare, conoscere e non per ultimo imparare. Dal 13 febbraio ad oggi […]
Anche quest’anno tornano le Cento Cene per Slow Wine e la condotta Slow Food Alberobello in collaborazione con FISAR Bari, non poteva perdere questo appuntamento dedicato ai vini italiani inseriti nella Guida Slow Wine 2018. Mercoledì 22 novembre 2017 ore 20:30 presso il Ristorante L’Aratro, Chiocciola Slow Food 2018, ad Alberobello, lo Chef Domenico Laera preparerà […]
Master of Food Birra – Slow Food Alberobello Quattro serate per avvicinarsi al mondo della birra, una delle bevande alcoliche più antiche che l’uomo conosca, che affonda le radici nella nascita stessa delle grandi civiltà. La Condotta Slow Food Alberobello propone un corso teorico-pratico in 4 lezioni per avvicinarsi al mondo della Birra. Scopriremo, in modo […]
Cari soci, durante la manifestazione “Cheese 2017” Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, ha lanciato una nuova campagna internazionale chiamata “Menù for Change”. La prima campagna internazionale che lega il cambiamento climatico alla produzione e al consumo di cibo. Dal campo alla tavola, la produzione di cibo è responsabile di un quinto delle emissioni totali di gas serra. Ma […]
Domenica 8 ottobre 2017 dalle ore 9:30, la condotta Slow Food Alberobello organizza il primo “Master of Food” sul caffè. Nel XVI secolo, i sacchi di caffè prendono la via di Istanbul, salpano dalle coste della Turchia destinati al porto di Venezia e si diffondono in Europa come spezia preziosa, riservata a pochi e proibita […]
