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Master Olio Extravergine d'Oliva

Master of Food – Olio extravergine d’oliva

Master of Food – Olio

Le olive, l’uva e i cereali sono riconosciuti da sempre come la classica triade alimentare che ha caratterizzato la storia dell’alimentazione dei paesi che si affacciano sul Mediterraneo. L’olivo e l’olio di oliva sono stati al centro di miti, religiosità e storia delle civiltà del Mare Nostrum fino a diventare il simbolo della dieta mediterranea e della sua cultura di riferimento.
Questo corso, composto da tre serate, si propone di fornire le informazioni necessarie per comprendere la cultura dell’olio e approfondire le tecniche agronomiche e di trasformazione, la classificazione merceologica, le proprietà nutrizionali e l’utilizzo in cucina.
La parte teorica è il supporto indispensabile all’addestramento pratico di degustazione, volto a riconoscere e distinguere gli oli di oliva.

Prima lezione: mercoledì 7 marzo 2018 alle ore 19:30
Tradizione e cultura dell’olivo e dell’olio, mito e storia.
Distribuzione geografica e paesaggio dell’olivicoltura.
Produzione e consumi mondiali.
Denominazione e classificazione merceologica.

Seconda lezione: mercoledì 14 marzo 2018 alle ore 19:30
Dall’uliveto al frantoio: olivicoltura, raccolto e trasporto; il frantoio e le tecniche di estrazione.
Biodiversità e cultivar locali.

Terza lezione: mercoledì 21 marzo 2018 alle ore 19:30
Elementi biologici, nutrizionali e organolettici.
Caratteristiche chimico-fisiche.
Saper leggere l’etichetta.
Altri oli.
Uso in cucina e abbinamenti.
Consumo, salute, bio.

Il corso comprende: attestato di partecipazione, dispensa del “Master of Food” e il Manuale “Il Piacere dell’Olio” e la degustazione di oli extravergini d’oliva.

Partecipanti: Max 15. Occorre prenotare entro il 26 febbraio 2018.

Quota euro 75,00 (ridotto ad euro 65,00 per gli under 30). Al momento dell’iscrizione è obbligatorio versare un acconto di € 25,00 a persona.

Chi non è socio potrà diventarlo sottoscrivendo la tessera annuale di € 25,00 a persona (10 € se under 30).

Per info e prenotazione: 333-2744873 o info@slowfoodalberobello.it

L’evento è realizzato grazie al supporto della Bcc Alberobello e Sammichele di Bari e al patrocinio del Comune di Alberobello.

Ad ogni farina la sua pizza

Ad ogni farina la sua pizza – 27 febbraio 2018

Ad ogni farina la sua pizza

Martedì 27 febbraio 2018 ore 20:30 presso Premiata Pizzeria a Putignano, la condotta Slow Food Alberobello organizza l’evento “Ad ogni farina, la sua pizza”, serata dedicata alle farine alimentari.
La serata sarà arricchita grazie alla partecipazione e al supporto di Maurizio Intini, esperto in farine e titolare dell’azienda Intinifood, e Claudio Natile, fondatore Canapuglia.

Il menù della serata dedicato alla campagna internazionale #menùforchange infarcito con i Presìdi Slow Food:

Aperitivo
Bruschetta di pane di Altamura (Presidio Slow Food) con Carciofi biologici di Castellaneta saltati in padella, Fonduta di Caciocavallo podolico della Murgia e menta con Taralli nostrani
Birra associata YOSEMITE (GOLDEN ALE alc.4,5% vol)

Le pizze proposte
Pesto di cime di Rapa, Capocollo di Martina Franca, Burratina affumicata, Datterino rosso semisecco di Torre Guaceto (Presidio Slow Food) e sbriciolata di Fichi secchi.
Impasto alla CANAPA SATIVA
Birra associata ZWOLF (KELLER alc.5% vol)

Purea di fave secche, Mozzarella Fior di Latte, Cicorielle di campo raccolte nelle nostre campagne, Salsiccia a punta di coltello, Pomodorino Regina confit di Torre Canne (Presidio Slow Food) e spolverata di Farinella di Putignano
Impasto di Grano Arso
Birra associata SECOND GEAR (DUBBEL alc.6.8%vol)

Pomodorino giallo saltato di torre Guaceto (Presidio Slow Food), Mozzarella fior di latte, Funghi Cardoncelli di Gravina in Puglia, Pancetta arrotolata della Valle d’Itria, Caciocavallo Capasone di Putignano e Pane soffritto.
Impasto di Tritordeum
Birra associata BOBBER (WEST COAST IPA alc.6.0% vol)

Sporchiamoci il Muso…quadrati di Senatore Cappelli, Crema Chantilly, crema di Olive Celline e zucchero a Velo
Birra associata HALLERBOS del Birrificio @Nix (QUADRUPEL alc.11.7% vol)

La degustazione delle birre in abbinamento del Birrificio Lieviteria di Castellana Grotte sarà guidata da Angelo Ruggiero, Birraio e docente BJCP.

I posti sono limitati, per cui è importante prenotare entro il 23 febbraio 2018. Come?
Chiamando il nostro Fiduciario Domenico Miki Pugliese al 333-2744873 o il nostro Segretario Domenico Bianco al 339-2780417 o scrivendo loro anche tramite WhatsApp o inviando una mail a info@slowfoodalberobello.it.

Per l’organizzazione dell’evento si ringrazia la Bcc Alberobello e Sammichele di Bari.

Cena di Natale Slow Food

Cena di Natale – Storia e tradizione del fornello – 19 dicembre 2017

CENA DI NATALE SLOW FOOD – STORIA E TRADIZIONE DEL FORNELLO DELLA MURGIA

Quello che ci prepariamo a vivere è il nostro primo Natale insieme e vogliamo festeggiarlo con tutti voi. Abbiamo vissuto insieme mesi incredibili, ricchi di eventi che ci hanno fatto incontrare, conoscere e non per ultimo imparare.

Dal 13 febbraio ad oggi abbiamo organizzato 5 cene a cui hanno partecipato più di 270 persone, curato 3 eventi Slow Food che hanno coinvolto più di 150 persone, organizzato 2 master che hanno formato più di 40 persone e ad oggi siamo più di 150 soci.

Per chiudere l’anno e brindare insieme al Natale e all’arrivo del 2018, abbiamo pensato ad una serata genuina e tipica con la presentazione della Guida Osterie d’Italia 2018 e in particolar modo la sezione dedicata ai fornelli della Murgia.

L’appuntamento è per martedì 19 dicembre 2017 ore 20:30 a Locorotondo presso Gianfrate Carni Pregiate, braceria inserita nella sezione Fornelli della Guida Osterie d’Itria 2018, dove Gianni ci delizierà con un menù tipico del fornello pronto dei nostri borghi:

Tagliere Assortito di Salumi prodotti da Gianfrate Salumi Nobili
(Tutti i salumi sono in completa assenza di nitriti e nitrati)

Tagliere Assortito di Formaggi e Latticini locali

Ortaggi e Verdure Rustiche

Degustazione di Gnummeredd Suffuchett’

A Carn’ O Furnidd composto da torcinelli, salsicce, bombette assortite, agnello e capocollo con contorno di patate alla cenere ed insalata mista
(Tutte le carni utilizzate sono rigorosamente locali (Valle d’Itria/Murgia) o nazionali.)

e per concludere dolci tipici pugliesi

Ad accompagnare il menù della Cena di Natale ci sarà il vino delle Cantine Cardone di Locorotondo.

Gli ospiti della serata saranno Francesco Biasi – Consigliere Nazionale Slow Food Italia e Salvatore Pulimeno – Segretario Regionale Slow Food Puglia entrambi curatori della sezione Fornelli della Guida Osterie d’Italia.

Durante la serata per festeggiare il Natale ci sarà un’estrazione a premi grazie alla quale i più fortunati saranno omaggiati di pregiati prodotti Slow Food.

I posti sono limitati per cui occorre prenotate entro il 16 dicembre 2017.

Come? Chiamando il nostro Fiduciario Domenico Miki Pugliese al 333-2744873 o il nostro Segretario Domenico Bianco al 339-2780417 o scrivendo loro anche tramite WhatsApp o inviando una mail a info@slowfoodalberobello.it.

Cento Cene per Slow Wine

Cento Cene per Slow Wine 2018 – 22 novembre 2017

Anche quest’anno tornano le Cento Cene per Slow Wine e la condotta Slow Food Alberobello in collaborazione con FISAR Bari, non poteva perdere questo appuntamento dedicato ai vini italiani inseriti nella Guida Slow Wine 2018.

 

Mercoledì 22 novembre 2017 ore 20:30 presso il Ristorante L’Aratro, Chiocciola Slow Food 2018, ad Alberobello, lo Chef Domenico Laera preparerà un #Menuforchange composto da 5 portate alle quali la redazione di Slow Wine ha abbinato 5 vini inseriti nella Guida Slow Wine 2018.

 

Di seguito il menù e i relativi abbinamenti enologici:

 

Tortino di Cime Bianche con Ventresca Croccante, Mela cotogna e Pomodorino Regina di Torre Canne – Emilia Romagna  – Francesco Vezzelli ⓠ Lambrusco di Sorbara Selezione 2016
Grano con Verza, Formaggio Vaccino e Frizzle – Toscana – Montepepe  ⓖ Montepepe Bianco  2015
Cavatelli “Senatore Cappelli” con Cozze dell’Adriatico e Fagioli bianchi – Sicilia – Cantine Barbera ⓢ Menfi Arèmi 2015
Bombette della Valle d’Itria al Primitivo di Manduria con Funghi Cardoncelli della Murgia – Umbria – Antonelli San Marco ⓢ Montefalco Sagrantino 2012

 

Tortino caldo con Ricotta e Fichi – Piemonte – Gianni Doglia ⓠ Moscato d’Asti  2016

 

A condurre la serata Francesco MuciResponsabile Slow Wine Puglia che presenterà la Guida Slow Wine 2018 e ci aiuterà a degustare i 5 vini in abbinamento. Inoltre condurrà un gioco a premi sulla conoscenza del vino dove in palio ci sono 4 bottiglie di vino inserite nella Guida Slow Wine 2018.

 

I posti sono limitati, per cui occorre prenotare entro il 19 novembre 2017.

 

Come? Chiamando il nostro Fiduciario Domenico P. al 333-2744873 o il nostro Segretario Domenico B. al 339-2780417 o scrivendo loro anche tramite WhatsApp o inviando una mail a info@slowfoodalberobello.it.

 

Un caro saluto a tutti e non mancate!

birra

Master of Food – Birra I° livello

Master of Food Birra – Slow Food Alberobello

Quattro serate per avvicinarsi al mondo della birra, una delle bevande alcoliche più antiche che l’uomo conosca, che affonda le radici nella nascita stessa delle grandi civiltà.

La Condotta Slow Food Alberobello propone un corso teorico-pratico in 4 lezioni per avvicinarsi al mondo della Birra. Scopriremo, in modo divertente ma serio, che le birre sono molto di più dell’idea stereotipata del binomio pizza e bicchiere di bionda. Parleremo di materie prime, di tecniche produttive, di storia, di stili e geografia, senza trascurare le modalità di conservazione, di servizio, la scelta dei bicchieri e gli abbinamenti. Durante il Master of Food assaggeremo assieme una ventina di birre, italiane e non, che ci aiuteranno ad intuire le storie di uomini, di territori, di cultura, di tradizioni che sono immerse in ogni bicchiere.

 

Il corso si svilupperà in 4 serate, a partire dal 17 novembre 2017.

 

Prima lezione – Venerdì 17 Novembre 2017, ore 19.30 a Locorotondo presso Docks 101

Presentazione del Master of Food, le caratteristiche e la geografia delle materie prime, con manipolazione e assaggio di acque, malti e luppoli. Introduzione alla degustazione, con assaggio guidato di 5 birre.

 

Seconda lezione – Martedì 21 Novembre 2017, ore 20.00 a Turi presso Jedes Bier

La produzione del mosto, la fermentazione, le tipologie di confezionamento, la filtrazione, la pastorizzazione, la rifermentazione in bottiglia. Degustazione di 5 birre.
Terza lezione – Giovedì 30 Novembre 2017, ore 20.00 ad Alberobello presso Dantes Birreria

La cultura e la geografia della birra, le grandi famiglie birrarie: Lager (Germania, Repubblica Ceca, …) e Ale (Belgio, Regno Unito, …). L’analisi del legame tra la birra e il territorio con un approfondimento sulla situazione italiana. Degustazione di 5 birre.

Quarta lezione – Martedì 5 Dicembre 2017, ore 20.00 a Putignano presso Oi Birreria – Co-working Barsento 10a

La fermentazione spontanea, l’ancestrale e meraviglioso mondo dei lambic. Indicazioni sulla conservazione delle birre, sul loro servizio (temperatura, bicchieri e tecnica) e sui loro abbinamenti. Le birre più alcoliche, da invecchiamento, o che fanno stile a sé. Degustazione di 5 o 6 birre.
·         Ogni partecipante riceverà: attestato di partecipazione, Kit degustazione con 6 calici, dispensa del “Master of Food” e la Guida alle Birre d’Italia;
·         Costo del corso: € 95,00 per i soci; € 85,00 per i soci con meno di 30 anni;

Numero minimo di partecipanti: 15;
Scadenza entro il quale iscriversi: martedì 10 Novembre 2017.
Per chi non è socio Slow Food, al costo del corso va aggiunta la quota di iscrizione che è di € 25,00 per chi si iscrive per la prima volta e di € 10,00 per i giovani fino a 30 anni. 

Info e prenotazioni presso la segreteria di Condotta tel. 340.5807943 – eMail info@slowfoodalberobello.it

Menuforchange

Cena #Menuforchange – 25 ottobre 2017

Cari soci,

durante la manifestazione “Cheese 2017” Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, ha lanciato una nuova campagna internazionale chiamata “Menù for Change”.

La prima campagna internazionale che lega il cambiamento climatico alla produzione e al consumo di cibo. Dal campo alla tavola, la produzione di cibo è responsabile di un quinto delle emissioni totali di gas serra. Ma ne è anche la prima vittima.

Siccità, desertificazione, alluvioni, innalzamento degli oceani e inquinamento dei mari mettono in pericolo la sicurezza alimentare di tutto il pianeta.

Per essere protagonisti abbiamo deciso di organizzare un evento mettendo in tavola cibo locale e di stagione frutto della biodiversità e del sapere dei produttori di piccola scala.

Mercoledì 25 ottobre 2017 ore 20:30 presso L’Antica Locanda, Osteria Slow Food a Noci, lo Chef Pasquale Fatalino metterà in tavola un menù dedicato all’evento composto da:

Fonduta di Patate di Polignano con funghi Cardoncelli della Murgia con Crostone di Pane di Altamura fritto con cicorelle selvatiche e caciocavallo podolico

Strascinate integrali con cavolo riccio di Noci

Cavatelli con cicerchie nostrane e funghi paparazzi di bosco

Stracotto di podolica al Primitivo di Gioia del Colle e verdure di stagione

Biscotto al rosmarino con crema di cachi

In degustazione avremo i vini di Giovanni Aiello, giovane enologo che presenterà il suo progetto “Enologo per amore”.

A presentare la campagna internazionale e le problematiche del cambiamento climatico legato al cibo ci saranno: Marcello Longo, Consigliere Nazionale di Slow Food Italia e della Fondazione Slow Food per la Biodiversità, Vito Bruno, Direttore Generale ARPA Puglia e Pasquale Fatalino, Presidente FIC Trulli e Grotte.

I posti sono limitati, per cui occorre prenotare entro il 21 ottobre 2017.

Come? Chiamando il nostro Fiduciario Domenico P. al 333-2744873 o il nostro Segretario Domenico B. al 339-2780417 o scrivendo loro anche tramite WhatsApp o inviando una mail a info@slowfoodalberobello.it.

Non mancate!!!

latte in polvere

Slow Food dice NO all’uso del latte in polvere – Firma la petizione

La legge italiana proibisce l’uso di latte in polvere per fare il formaggio. È una buona legge, che ha contributo non poco a salvaguardare l’immenso patrimonio caseario di tutta l’Italia intera.

Ora, la Commissione europea, sollecitata da una parte dell’industria lattiero casearia italiana, invita l’Italia a modificare questa legge entro la fine di luglio 2015 per garantire la libera circolazione delle merci. Ancora una volta, in nome del libero mercato, si tenta di livellare verso il basso, a spese dei produttori di qualità e dei consumatori. Il latte in polvere non è nocivo per la salute, ma il suo utilizzo per produrre formaggi ha un unico risultato: aumentare i profitti dei giganti dell’industria casearia, omologando un prodotto che dovrebbe nascere dalla biodiversità dei latti, degli animali, dei territori. Se l’Italia ammettesse la produzione di formaggi anche con latte in polvere non farebbe altro che aumentare la confusione dei consumatori, penalizzando ulteriormente i produttori virtuosi.

Non facciamo un passo indietro su qualità e sostenibilità. Anzi, facciamo un passo avanti e chiediamo a tutti i paesi europei di affermare un principio molto semplice: il formaggio si fa con il latte!

 

Firma l’appello on line per dire no al latte in polvere, sostieni Slow Food in questa campagna

 

Pino Caramia – Il Fiduciario – Slow Food Alberobello & Valle d’Itria

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A cena con i Presidi Slow Food – Colloqui di Martina Franca – 22 maggio 2015

La nostra condotta Slow Food anche per  questa edizione 2015 dei “Colloqui di Martina Franca” dal tema   “Quale impresa per quale economia” che si svolgeranno il 22 e 23 maggio a Martina Franca, darà il proprio contributo per la buona riuscita buona riuscita dell’evento allestendo la mostra fotografica “I CIBI CHE CAMBIANO IL MONDO” e organizzando  la serata di venerdì 22 maggio  – A CENA CON I PRESIDI SLOW FOOD.

Il Fiduciario – Pino Caramia

Slow Food Day 2015 - Slow Food Alberobello e Valle d'Itria

A cena con i Presidi – Slow Food Day 2015 – 18 aprile

A CENA CON I PRESIDI SLOW FOOD TRA VIDEO E MUSICA

SLOW FOOD DAY 2015 – CONDOTTA SLOW FOOD ALBEROBELLO E VALLE D’ITRIA

Carissimi, in occasione della giornata SLOW FOOD DAY sabato 18 aprile alle ore 20,30 presso il Park Hotel a Martina Franca, la nostra condotta ha organizzato una serata dedicata ai Presidi del nostro territorio denominata “A CENA CON I PRESIDI  – tra video e musica”.  Il costo della serata è di 30 euro a persona di cui 5 euro saranno destinati a sostenere il progetto “ 10.000 Orti in Africa” che nello specifico, in collaborazione con l’associazione “La nostra Africa”,  sarà la comunità creata in Kenia da Fratel  Giuseppe Argese, frate martinese dei “Missionari della Consolata”.  Considerati i posti limitati vi consiglio di affrettatevi a prenotare per non perdervi questa serata unica nel suo genere.

Il Fiduciario – Pino Caramia

Manufacta - Slow Food Alberobello

Avanzi di Spesa – 21 dicembre 2014 a Martina Franca

Domenica alle ore 11 presso Casa Cappellari nel centro storico  di Martina Franca, la nostra condotta con Flora Saponari, parleremo di “SPESA INTELLIGENTE”. Di seguito i dettagli della manifestazione alla quale partecipiamo.

MANUFACTA CHRISTMAS EDITION

Artigianato, design, creatività, musica, laboratori per grandi e piccini, aperitivi musicali, dj set e spettacoli teatrali: tutto questo a Manufacta Christmas Edition, la mostra/mercato dell’autoproduzione e della creatività, che si svolgerà dal 20 al 28 dicembre a Casa Cappellari, nel centro storico di Martina Franca.

L’evento è organizzato e promosso dall’Associazione Terra Terra e da Arte Franca, in collaborazione con il Comune di Martina Franca nel suo Ass.to alle Politiche Giovanili, Officine Dragare e Comitato del Centro Storico.

Manufacta sarà l’occasione per animare il borgo antico martinese durante il periodo natalizio e offrire la possibilità a turisti e residenti di scoprire tante idee regalo anticrisi, tutte caratterizzate dall’unicitàdalla cura nella loro realizzazione, dalla durata nel tempo, dall’alta qualità e dalla sostenibilità, al fine di valorizzare e promuovere una cultura contraria allo spreco. Un’educazione civica in senso slow, dove la qualità di ciò che si produce e il modo in cui si consuma sono il volano per un futuro equo, solidale e green. Da Manufacta si potranno acquistare oggetti di design, accessori moda, manufatti realizzati con materiali di riciclo, biglietti natalizi dipinti a mano, prodotti tipici dai sapori antichi. Ma non solo.

Questa edizione natalizia di Manufacta fa un passo in avanti: osa, travalica i confini di Casa Cappellari, per arrivare sino alle Officine Dragare. Nuovo percorso, nuove collaborazioni, nuovi espositori: nella splendida cornice  di Palazzo Delfini si darà spazio al lato femminile di Manufacta, con tante protagoniste donne, che esporranno le loro creazioni (dal 20 al 23 dicembre). Sempre alle Officine Dragare, sarà possibile seguire dei laboratori di cucina casalinga, che daranno la possibilità ai partecipanti di approfondire e far conoscere caratteristiche e proprietà di alimenti quali il pane, il miele e il formaggio, cimentandosi nella preparazione degli stessi.

Tutto nuovo insomma tranne l’idea che accompagna da ormai 2 anni Manufacta: creare, riutilizzare, restituire valore a tutto quello che ha perso la propria ragione d’essere.

E quale miglior tema attorno a cui sviluppare tutti gli appuntamenti di Manufacta se non gli avanzi. Gli Avanzi intesi come quel che resta, quello da buttare, quello di cui si può fare a meno. Avanzi di genere, avanzi di mondo, avanzi di artigianato mischiato con l’innovazione, avanzi di giocattoli, avanzi alimentari, avanzi di musica, avanzi di teatro, avanzi di una vita raccontata e messa a disposizione pronta per essere presa e fatta tua. Tutto questo è Manufacta Christmas Edition.

Di seguito il programma, giorno per giorno, di tutti gli eventi di Manufacta Christmas Edition:

SABATO 20 DICEMBRE

h.17:00 – Inaugurazione #AvanziManufacta 
.h.19:00 NANDU POPU (Sud Sound System): presentazione del libro “Salento fuoco e fumo” edito da Laterza
h.23:00 PAPA LEU + NANDU POPU (Sud Sound System) Dj Set

DOMENICA 21 DICEMBRE

h. 9.30: Laboratorio di panificazione casalinga con lievito madre a cura di Nicola Marangia (Ass. Terra Terra) presso Officine Dragare(prenotazione obbligatoria al 349/4978561)
h.11:00 #AvanzidiSpesa: La Spesa intelligente” a cura di Condotta SLOW FOOD Alberobello Valle d’Itria, con la dott.ssa Flora Saponari
h. 20:00 #AvanziSonori: Aperitivo musicale con MOLLA
❉ h. 22.00 MOLLA Unplugged

LUNEDì 22 DICEMBRE
h. 10.00: Laboratorio di cosmesi naturale a cura di Sonia Di Lena e Fabiana Corrente presso Officine Dragare (prenotazione obbligatoria al 349/4978561)
h.20.00 #AvanzidiGenere: Aperitivo musicale con il sessuologo LUCA QUAGLIARELLA e MIKY FORNISANO 
h. 17.00: Laboratorio “Il miele e le sue applicazioni” a cura di Nico Masciulli “Miele dei Trulli” presso Officine Dragare (prenotazione obbligatoria al 349/4978561)
h. 22.00 MARA a CI ‘CCAPPA Live – Pizziche e tarante salentine

MARTEDì 23 DICEMBRE
h. 17.00: Laboraotorio di caseificazione casalinga a cura di Anna Turnone presso Officine Dragare (prenotazione obbligatoria al 349/4978561)
h. 20.00 #AvanziSonori: Aperitivo Musicale con MARCO MESSINA (99 Posse)
h. 23:00 MARCO MESSINA (99 Posse) dj set

MERCOLEDì 24 DICEMBRE
h.12:00 #AvanzidiCarta: Aperitivo Musicale con EDIZIONI PRECARIE_Carta Alimentare (dei mercati di Palermo) da Lettera
h. 22:00 Facciamoci gli auguri a Manufacta

GIOVEDì 25 DICEMBRE
h.18:00 Natale a Casa Cappellari

VENERDì 26 DICEMBRE
h. 20:00 #AvanzidiGeografia: Aperitivo musicale con gli esploratori FRANCESCO LOMASTRO (La Venta) e MICHELE MARRAFFA (G.S.M.)
h. 22:00 PSYCHOCANDY Rock Dj Set

SABATOì 27 DICEMBRE
h.20:00 #AvanzidiCibo: Aperitivo musicale con AVANZI POPOLO, cultura contro lo spreco e food-sharing

h.22:00 DISCO ZUPPA COOKING Dj Set a cura di PINO DIMICHELE. Cucinando a ritmo di musica

DOMENICA 28 DICEMBRE
h. 11:00 Laboratorio per bambini a cura dell’Associazione Castelli di Carta
h.12:00 #AvanzidiStoffa Aperitivo musicale con MADE in CARCERE
h.17:00 Laboratorio per bambini a cura dell’Associazione Castelli di Carta

h.18:00: Presentazione del libro “Economia flessibile e vite precarie” di e con Antonio Ciniero

h.20:00 #AvanzidiLavoro: Aperitivo musicale con Ass. Solidaria “Netzanet, autoproduzione di salsa a sfruttamento zero”.

h.21:30 GaBrecht: Racconti in musica di e con MARCO BELLOCCHIO

Vi aspettiamo numerosi!!